Torta de Maracujá

O Dia das mães cada vez está se aproximando, que tal fazer essa delícia para ela!!! Ingredientes da Massa:

• 3 xicaras ( chá) de farinha de trigo
• 5 colheres ( sopa) de margarina
• 2 1/2 xicara ( chá) de açúcar
• 1 colher ( sobremesa) de fermento em pó
• 1/2 xicara ( chá) de leite
• 4 ovos Preparo: Bater a margarina e o açúcar até formar um creme. Acrescente os ovos e misture bem. Junte a farinha e o fermento em pó alternando com o leite. Despeje em forma untada e enfarinhada. Asse em forno médio preaquecido.

Ingredientes do creme de Maracujá:

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xicara ( chá) de suco de maracujá concentrado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher ( sopa) rasa de margarina.Preparo: Coloque em uma panela o leite condensado, o suco de maracujá e a margarina. Leve ao fogo sempre mexendo quando estiver em ponto de brigadeiro de colher tire do fogo e acrescente o creme de leite. Reserve.

Merengue:

• 1 1/2 xicara de açúcar
• 1/2 xicara de aguá
• 3 claras

Preparo: Ferva o açúcar com a água até o ponto de fio forte. Despeje de uma vez sobre as claras em neve com a batedeira ligada em velocidade máxima até esfriar. Calda de Maracujá:

• 1 colher ( sopa) de açúcar
• 1/2 xicara de ( chá) de suco concentrado de maracujá
• 2 colheres de ( chá) de amido de milho. ( Maizena) Preparo: Dissolva o amido no suco de maracujá, adicione o açúcar e leve ao fogo até ficar com consistência de geléia fininha.

Montagem: Corte o bolo ao meio , espalhe o creme de maracujá. Cubra com a outra metade do bolo. cubra com o merengue e vá mesclando com a calda de maracujá , com auxilio de uma colher.