Bolo de Frutas Americano ...

Ingredientes:

• 4 ovos Inteiros
• 2 Xicaras de Açúcar cheias
• 1 colher de sopa de mel
• 1 pitadinha de Sal
• 3 Colheres de sopa cheias de Margarina
• 1 Xicara de chá de Leite
• Raspas de Meio Limão
• 1 colher de chá de essência de Laranja
• 3 Xicaras de chá de farinha de Trigo
• 1 1/2 Colher de sopa de Fermento em Pó
• 1/2 Meia xicara de Nozes Picadas
• 1 Xicara de  chá de Frutas Cristalizadas
• 1 Xicara de chá de Uvas Passas
• 10 Cerejas em calda picadas

Preparo:Bater bem o açúcar, mel ,as raspas de limão, ovos , margarina . Junte a farinha aos poucos alternando com o leite, acrescente a pitadinha de sal,a essência de laranja o fermento em pó. Junte as frutas cristalizadas, nozes e as passas e por ultimo a cereja. Unte bem uma forma de furo central com bastante margarina e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 a 40 minutos .Desenforme depois de frio.

• Cobertura: 2 xicaras de chá de açúcar de confeiteiro, água para dá o ponto. Até que fique em consistência de mingau. Misture bem e jogue por cima do bolo. Decore com frutas cristalizadas e cerejas.